那人點頭，其余人也有些好奇，轉過頭來。
“其實沒有那么復雜。”蘇兮也沒想過有這么多人想知道，“從做法來說，一個是用酒浸泡生醉，而另外個則是強調用酒糟埋，屬于糟腌的做法。”
“另一個區分則是從色香味來判別，醉蟹強調‘原色’，螃蟹赤紅油亮，色澤鮮活，而糟蟹則是呈琥珀色，色澤偏向于金黃泛紅。”
“酒蟹的由于是酒浸，味道會帶著一股焦香，而糟蟹則是偏向于發酵的米香，更醇厚一些。”蘇兮說到最后，略頓一頓，將拆開的蟹肉放到口中，小嘗一口后說，“酒蟹更鮮咸，肉質緊實，口感清甜，酒味更濃，糟蟹則是更突出蟹肉本味，酒味更柔和。”
酒蟹，另外還有一個別稱，又叫“洗手蟹”，之前在樊樓的時候嘗過，所以蘇兮剛才那一口嘗的是糟蟹。
糟蟹果然是醇厚留香，蟹味突出。
許娘子一左一右正是一只醉蟹一只糟蟹，聞言之后，左右各嘗一口，的確從中品出來些細微的不同。
“還真如此！”她小聲驚呼，“醉蟹酒味更濃，有股焦香，糟蟹蟹味更濃，更加醇厚！”
其余人聽到這里，也相繼分開品嘗，然后發現就是這樣。
“沒想到，酒蟹，糟蟹竟然是如此區分的。”
“洗手蟹單拎出來，或者是糟蟹單拎出來，對比都沒有如此明顯，放在一起竟然如此明顯！”
“蘇姐姐懂得如此多！”
蘇兮輕笑：“不過是知道一些做飯的技巧而已！”
居于上位的云鳳郡主見她如此謙虛，眼中露出贊許。
醉蟹糟蟹的區別，并非是人人都不知道，知道卻不賣弄，這才是聰明之人的所作為。
正在此時，蘇記專送送到，一份份新奇的菜品端上來。
又是萬州烤魚，又是蘇記風味烤兔，又是茶凍……
蘇兮見眾人吃得開心，拆螃蟹的手也越發利索。
一宴主客盡歡。
宴罷，各府都有馬車，霍家的馬車也停在外邊。
蘇兮與云鳳郡主揮手告別后，提著裙擺上車，一上車發現車上還有兩個人。
“阿爹，平大哥，你們怎么親自過來了。”她眼中帶了些意外，也有些驚喜。
“怕你們喝酒，就來了一趟。”霍淵說著，上下打量蘇兮，見她小臉微紅，就猜出肯定是用了些酒，也知道這一趟是來對了。
平北以前在軍中飲酒，是被霍淵罵過一頓的，見此就連忙說：“馬球賽打贏，是件高興的事，妹妹她們都是小娘子們，喝些酒也是性情之中，不打緊的。”
一副生怕晚說一句，就會見到霍淵罵人的模樣。
“只用了一些江南的米酒。”蘇兮用手指比劃一點點的大小，睜大眼睛看著霍淵，笑著說，“就這么少一點點的酒，開心！”
霍淵見她有些醉酒嬌憨，跟往日不太一樣，什么擔心都沒了，大方地說：“若是你喜歡米酒，讓你大哥派人跑一趟江南給你買一些來！”
平北：……
怎么跟他想象中的不一樣。
蘇兮有些醉暈，但是知道是買酒還是點點頭，慷慨激昂說：“買酒！”
“買買買！”霍淵連連答應。
平北：……
算了，他早該適應他義父的寵女行為。
蘇兮醉酒，將軍府的馬車就跑得又快了一些。
回到將軍府時，米酒連同醉蟹糟蟹的酒勁兒一起上來，蘇兮非常乖巧地睡著了過去。
將軍府有壯實的仆婦，上馬車把蘇兮一路抱回院子，又有侍女侍候左右，照顧得很是周圍。
于是在這樣的氛圍中，蘇兮很快地睡了過去。
一直睡到翌日午時，這才睜開眼睛。
昨天又是做東西又是比賽，宿醉一夜，睡了一大覺起來，蘇兮才覺得恢復了精力。
聽聞將軍府沒人也沒猶豫，叫了馬車往蘇記去。
誰知，到了蘇記正看到一個水泄不通的場景。
蘇兮撩開車簾，皺眉問：“前面什么情況？”
車夫摸著后腦勺，老實回答：“好像是宮中什么人過來，百姓們都圍過來看熱鬧呢！”
宮中？！
忽然意識到什么，蘇兮立刻叫停了馬車，快步朝蘇記走去。
走到時，正好看到宮中的內侍抬了一塊牌匾站在大門口。
高侍眼力敏銳，看到蘇兮過來連忙迎上前：“掌柜，這…”
“好事兒！”蘇兮給他一個肯定放心的眼神，然后平復一下呼吸，走過去跟內侍交談，“大監。”
內侍昨天見過她，聞言立刻搖頭推辭：“鄉君不必客氣。”
“這是圣上賜的筆墨？”蘇兮眼睛看向后面兩個人手中抬的東西，滿是好奇。
“是。”內侍點點頭，然后指著那抬東西的二人說，“圣上讓我把東西送過來，鄉君您看放在哪里合適？”
“掛在大廳吧！”蘇兮早就想好了這個筆墨的用處，“圣上的墨寶雖然我想高屋藏之，但是更想讓圣上的恩澤被每個百姓看到！”
內侍何等精明，當然知道這東西掛在正堂的作用，但是蘇兮這個話一出，就讓人無法拒絕了。
這番話內侍回宮后原模原樣地稟報了圣上。
“沒想到霍卿那么一個嘴笨的人竟能生出這么一個有蕙質蘭心的小娘子！”圣上一邊批奏折，一邊搖頭輕笑。
太子站在下方，說：“霍鄉君有勇有謀，跟大將軍也是一脈相承的。”
昨個那場馬球賽也是有人實時轉播給圣上的。
趙如煙的攻訐，蘇兮的反駁，以及兩場馬球賽的所謂招式，圣上也算是心知肚明。
“昨個馬球賽云鳳那隊獲勝，是不是還沒給他們獎賞？”圣上忽而問。
太子一頓，有些摸不清圣上是什么想法，點了點頭。
“是還沒給獎賞。”
圣上筆下一滯，抬起頭，頗有深意地說：“那是得好好想想該怎么獎賞他們。”
這話…太子忽然想到今早上南邊傳得密信，說是趙赫跟異族岳父互動更加頻繁的消息，突然明白了些什么。
“是這樣。”太子想清楚了，也給出恩賞的建議，其他人都好說，只是說到蘇兮這里頓了一頓，“霍鄉君的話，不如……”