嫂子們你們都來(lái)啦?”
“對(duì)啊,嫂子,你要做的什么水果干,你現(xiàn)在開始弄唄,有什么需要我們做的,你就喊一聲,這么多人手呢。”
“是啊是啊,還能幫你看看孩子。”
陸尋下面的幾個(gè)營(yíng)長(zhǎng)喊著沈妍嫂子,這會(huì)恨不得沈妍就給她們展示了。
沈妍嘴角微微抽搐了一下,不過(guò)還是把自己早就準(zhǔn)備好的芒果干都給拿出來(lái)。
還有蘋果干,至于其他水果,似乎不好做成果干。
加上這個(gè)年代的技術(shù)有限,沈妍這一次也只是嘗試一下,并不知道到底能不能成功的。
“行,那嫂子幫我把這些水果都給清洗一下,我這邊去燒爐子。”
然后沈妍這邊就先去把爐子給燒起來(lái),里面的內(nèi)壁需要先燒熱了,預(yù)熱之后后面再放切成薄片的果干。
周圍不少人都圍著,大家都很好奇,這個(gè)水果到底是怎么做成果干的。
而且看沈妍這一副很有經(jīng)驗(yàn)的樣子,不由就更加好奇了 。
“小妍啊,這能行嗎?”
“對(duì)啊,這個(gè)火要燒這么猛啊?我看這個(gè)爐子都給燒紅了。”
沈妍無(wú)奈也只能先跟眾人解釋了一遍,之后這才繼續(xù)燒火,孩子已經(jīng)被王美芳抱著了。
畢竟交給其他人,沈妍也不是很放心。
這邊爐子燒好了,沈妍把切好的水果一一放在了烤盤上面,之后放到爐子里面,洞口需要用鐵板蓋住。
然后用烘烤的方式,把水果里面的水分都給烤干了。
開始的時(shí)間沈妍甚至的是十分鐘,不過(guò)有點(diǎn)過(guò)了,已經(jīng)有一些發(fā)黑了。
看來(lái)這個(gè)時(shí)間還需要調(diào)整。
周圍的人就這么好奇地盯著沈妍在搗鼓,其實(shí)大家都不看好她的。
來(lái)的這么多嫂子,不知道多少人心底在說(shuō)沈妍為了出風(fēng)頭,所以才搞的這么多花樣。
不就是為了吸引上面的領(lǐng)導(dǎo)注意,到時(shí)候好讓她家的男人升職嗎?
有一些嫂子自覺(jué)自己已經(jīng)知道了事情的真相,就越發(fā)不屑沈妍了。
沈妍對(duì)此還真不知道,這會(huì)一心盯著里面的火,時(shí)刻要注意火候,這個(gè)年代沒(méi)有后世的機(jī)器,什么都是靠著人工自己掌握,難度還是有的。
但好在,之前烤月餅的時(shí)候有了幾分經(jīng)驗(yàn),所以這會(huì)沈妍上手還是輕松。
但是后面烤出來(lái)的,厚一點(diǎn)的蘋果,只是皺巴巴的,但是表面還是帶著水分的。
這樣的明顯是不太行的。
不過(guò)后面嘗試了幾遍,溫度也控制不要這么高,沒(méi)想到還真試成功了。
水果變得十分酥脆。
周圍的人也都好奇地圍了上來(lái),還有人去嘗試了一下,口感還挺不錯(cuò)的,當(dāng)零嘴小孩子一定會(huì)喜歡。
還保留一點(diǎn)甜味,烤出來(lái)的話,還有點(diǎn)香。
就是多少帶了點(diǎn)炭火的味道。
沈妍想到了她前面幾天做的水果干,是另外一種水果干,水果切成塊,放在陽(yáng)光下暴曬一天,之后上鍋蒸蒸完之后繼續(xù)曬,曬兩三天之后,繼續(xù)蒸,再曬,循環(huán)兩三次。
一直到水果變成琥珀色,國(guó)內(nèi)已經(jīng)變得十分有韌勁的時(shí)候,就說(shuō)明可以了。
沈妍把那一種拿出來(lái)給大家吃,酸酸甜甜的口感,一下子就得到了大家的一致好評(píng)。
“這個(gè)好吃。”
“沒(méi)想到這個(gè)水果還能這么做呢?”
“要不說(shuō)嫂子是文化人,這文化人做出來(lái)的東西就是不一樣。”
沈妍聽著周圍人說(shuō)的話,不由無(wú)奈笑笑。
有不少家屬還帶著孩子過(guò)來(lái)的,這會(huì)小孩子也都爭(zhēng)著搶著要吃,眼看著就要把沈妍做的這些水果干都給嚯嚯完了。
這會(huì)剛好司務(wù)長(zhǎng)聽到動(dòng)靜就過(guò)來(lái)了。
“小沈啊,你這是又在搗鼓什么東西呢?”
他也是聽到消息之后趕過(guò)來(lái)的,只是沒(méi)想到來(lái)了之后,這邊已經(jīng)這么多人了。
眾人見司務(wù)長(zhǎng)來(lái)了,也就跟他打招呼,紛紛讓開非常讓他進(jìn)來(lái)。
沈妍似乎對(duì)于他的到來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)意外,當(dāng)即便把盤子遞到他面前。
“這不是在試驗(yàn)做蘋果干嗎?嫂子們都過(guò)來(lái)看看呢,司務(wù)長(zhǎng)您來(lái)了正好,來(lái),嘗嘗我做的蘋果干。”
“行,看來(lái)我今天也是有口福了。”
吳達(dá)也沒(méi)客氣,先拿起一塊吃了起來(lái),入口酸甜的口感,果肉有些嚼勁,味道竟然還不錯(cuò)?
“嘿~這味道還不錯(cuò),蘋果還能做成這樣?”
“對(duì),我也是自己摸索的,這個(gè)就是需要上鍋蒸,之后晾曬,再重復(fù)上鍋蒸,晾曬個(gè)幾天就有這樣的效果。”
“不錯(cuò)不錯(cuò),看來(lái)以后這個(gè)吃不完的水果都可以這么做了,你那邊爐子弄的是什么?”
“烤的果干,剛才在試驗(yàn),剛才火候一直把握不好,浪費(fèi)了不少,這是新做出來(lái)的一批,你看看,這個(gè)果干還保留一點(diǎn)水果的味道,烘烤干之后有利于保存,之后拿來(lái)泡水喝也是不錯(cuò)的。”
“還能泡水喝?”吳達(dá)倒是有些驚訝了。
“可以。”
說(shuō)著沈妍就進(jìn)屋拿了一個(gè)水壺,之后當(dāng)著大家的面,把烤好的蘋果干放了進(jìn)去,之后加了一點(diǎn)蜂蜜 。
大家都迫不及待地上前喝上一口,沒(méi)想到這個(gè)味道竟然意外的不錯(cuò)。
“酸酸甜甜的,還有點(diǎn)蘋果的味道。”
“這樣一來(lái)的話,這個(gè)水果的保存時(shí)間就長(zhǎng)了,要是冬天沒(méi)這么多水果的時(shí)候,還能泡水喝。”
“對(duì),我們家在北方那邊常年都是沒(méi)什么水果的,所以要是這些水果能到北方去,應(yīng)該會(huì)有不少人喜歡。”
沈妍解釋道。
現(xiàn)在這個(gè)年代,交通運(yùn)輸不方便,加上水果的種類很多都沒(méi)研究出來(lái),就是口感沒(méi)有后世改良過(guò)的好。
像是橘子之類的東西,要從南方運(yùn)輸?shù)奖狈饺ィ强隙ㄊ遣滑F(xiàn)實(shí)的。
所以像是這些水果干,保留了一部分的營(yíng)養(yǎng),同樣能被人吸收,還方便運(yùn)輸,這個(gè)確實(shí)是不錯(cuò)的。
就是需要計(jì)算成本。
現(xiàn)在最主要的問(wèn)題其實(shí)還是運(yùn)輸。
水果本身不值多少錢,送到北方那邊,即便是貴也不能貴得太離譜。
要考慮到百姓是否能夠接受,能夠消費(fèi)得起。
當(dāng)然了,也可以把消費(fèi)的群體放在那些干部家庭,這樣的話,就不用擔(dān)心這個(gè)錢太多了,百姓們會(huì)消費(fèi)不起。
說(shuō)到底,這個(gè)還需要市場(chǎng)調(diào)研。
新的產(chǎn)品進(jìn)入到市場(chǎng)上,需要考慮的因素有許多,紙上談兵也不現(xiàn)實(shí)。