此時那兩輛滿載肥豬的卡車已經(jīng)緩緩開上了廠里的地磅。
工作人員仔細(xì)記錄下毛重。
只等一會兒豬全部卸下后，再給空車過磅。
兩者相減，這批生豬的確切總重量就能準(zhǔn)確計算出來了。
之后，就可以拿著這個單據(jù)，去找一機(jī)部財務(wù)處進(jìn)行報銷結(jié)算。
最終稱重結(jié)果出來。
整整兩百頭豬，總重量差幾百斤就達(dá)到四萬斤！
算下來，平均每頭豬的重量接近兩百斤！
得知這個驚人的數(shù)字，連見多識廣的老會計都驚訝得合不攏嘴。
這批豬的個體重量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了這時普通生豬的平均水平，這意味著部里需要支付的款項將比原計劃超出不少。
就算多出一萬斤，那也是好幾千塊錢的額外支出。
不過，老會計轉(zhuǎn)念一想，這點錢對財大氣粗的一機(jī)部來說，根本不算什么事。
其實從現(xiàn)在，一直到八十年代。
雖然普通老百姓手里沒啥閑錢，但很多效益好的國營廠和部委機(jī)關(guān)，那可是“不差錢”的主兒。
一年的招待費花銷成千上萬都是常事。
想到部里很快也能分到這么多優(yōu)質(zhì)肥豬，老會計心里樂開了花。
他揣好單據(jù)，美滋滋地騎上自行車回去了。
.......
與此同時，軋鋼廠第三食堂的后廚里，也是一片熱火朝天的議論景象。
剛才劉嵐抽空跑出去看了那兩大車豬，此刻正繪聲繪色地給那些忙著準(zhǔn)備午飯、沒能脫開身的廚師和幫工們描述外面的盛況。
“好家伙！你們是沒看見！那豬，一個個膘肥體壯，毛色锃亮，比我之前在肉聯(lián)廠見的那些強(qiáng)多了！”劉嵐一邊切著菜一邊興奮地說。
“真的啊？嵐子，真有那么多？”一個正在揉面的大師傅問道。
“那還有假？滿滿兩大卡車！聽說都是蘇廠長給咱們搞來的福利！”
正當(dāng)后廚里議論紛紛時，蘇遠(yuǎn)撩開門簾，從外面走了進(jìn)來。
大家看到蘇廠長突然駕到，手上的動作都不自覺地慢了下來，想聽聽廠長突然來后廚有什么指示。
蘇遠(yuǎn)目光掃了一圈，直接找到了食堂的主心骨——何大清。
蘇遠(yuǎn)開門見山地說道：
“何師傅，您手頭的工作先放一放。”
“有件緊急任務(wù)交給你們食堂。”
“外面那兩百頭豬，殺豬的活兒，你們能干得了嗎？”
后廚的人一聽，立刻明白了。
這是要開始處理豬肉，準(zhǔn)備分肉了！
人群中頓時響起一陣興奮的低呼。
何大清聞言，立刻把手中的炒勺交給旁邊的徒弟，用圍裙擦了擦手，挺起胸膛自信地回答道：
“沒問題，蘇廠長！”
“您就瞧好吧！”
“咱們當(dāng)廚子的，殺雞宰鴨那是基本功，殺豬也不是什么稀罕事！”
“以前我走街串巷給人家辦紅白喜事做席面的時候，這活兒可沒少干！”
但他頓了頓，看著蘇遠(yuǎn)，語氣變得有些慎重：“不過……蘇廠長，外面那可是整整兩百頭大肥豬啊，這可不是個小工程……”
蘇遠(yuǎn)點點頭，說道：
“正因為工程量大，所以才需要你何師傅來牽頭組織。”
“你立刻在廠里找些好手，今天下午，務(wù)必把這些豬都宰殺分割完畢。”
“趕在下班前把肉分到大家手里。”
“這可是政治任務(wù)，關(guān)系到全廠職工能不能歡歡喜喜地把年貨帶回家！”
“嘶——”后廚里響起一片倒吸涼氣的聲音。
一下午宰殺兩百頭豬？
這簡直是前所未有的超級大工程！
不過，想象一下那熱火朝天的屠宰、分肉的場面，又讓人覺得熱血沸騰，充滿了參與感。
還沒等何大清開口安排，旁邊就有好幾個膀大腰圓的幫廚和小工激動地舉起手，爭先恐后地嚷嚷起來：
“何師傅！我會殺豬！我來幫忙！”
“何師傅，還有我！我以前在老家公社屠宰組干過，殺豬放血一氣呵成！”
“我雖然沒親手殺過，但我力氣大，可以幫忙按豬腿！”
“我也報名！讓我干啥都行！”
看到后廚群情踴躍，幾乎要亂套，何大清此刻感覺自己像是臨危受命的將軍。
他雙手向下壓了壓，提高了嗓門，拿出總指揮的派頭說道：
“都靜一靜！聽我安排！”
“殺豬可不是鬧著玩的！”
“這活兒又臟又累還有危險！”
“一個不留神，被幾百斤的豬踢一腳、撞一下，可不是開玩笑的！”
“蘇廠長弄來的這些豬，每頭都將近兩百斤，比肉聯(lián)廠的標(biāo)準(zhǔn)豬還壯實一圈！”
“沒三四個壯勞力，根本別想把它制住！”
他環(huán)視一圈，開始有條不紊地分派任務(wù)：
“這樣！有殺豬經(jīng)驗、下過刀的老師傅，待會兒跟著我負(fù)責(zé)主刀！”
“沒動過刀但有力氣的，負(fù)責(zé)在旁邊打下手，按豬腿、捆繩子！”
“再分出一批人，專門負(fù)責(zé)后續(xù)的沖洗、分割和稱重！”
“各司其職，誰也不能亂！”
安排完人手，何大清又轉(zhuǎn)向蘇遠(yuǎn)，面露難色地說道：
“蘇廠長，就算把我們后廚所有人都算上，人手恐怕還是不夠。”
“這么大的量，我估摸著，還得從各車間再抽調(diào)些身強(qiáng)力壯的小伙子過來幫忙才行。”
“要不然，光靠我們這些人，忙到明天早上也干不完吶！”
蘇遠(yuǎn)當(dāng)即拍板：
“行！這件事就全權(quán)交給你何師傅負(fù)責(zé)！”
“需要多少人，你直接去各車間找主任要人！”
“就說是廠里的緊急任務(wù)！”
“豬毛就不用費事褪了，宰殺完后用熱水沖洗干凈，就直接進(jìn)行分割。”
“何師傅，整個流程你統(tǒng)籌安排好，務(wù)必保證效率和衛(wèi)生！”
“得令！您放心！”何大清聽到廠長如此信任，把這么大攤事交給自己，立刻感覺責(zé)任重大。
同時也干勁十足，心里已經(jīng)開始盤算具體的操作流程了。
不過殺豬畢竟是大事，準(zhǔn)備工作必須充分，所以定在下午才開始。
廠領(lǐng)導(dǎo)們也明白，今天下午估計沒多少人能安心上班了，索性就把這當(dāng)成一場全廠參與的集體勞動。
既提高了效率，也增添了過節(jié)的氣氛。
.......
中午吃飯的時候，何大清就拿著鐵皮喇叭在食堂里進(jìn)行了“動員”。
一口氣召集了百十來號身強(qiáng)力壯的職工，約定下午一起去幫忙殺豬。
他還特意跑到鍛工車間，請老師傅們緊急趕制了十幾把寒光閃閃、厚背薄刃的專用殺豬刀。
一切準(zhǔn)備就緒！
下午，剛吃完飯，各車間的人就都坐不住了。
沒人愿意留在車間里休息，全都一窩蜂地涌到了廠房后面那塊臨時圍起來的屠宰場。
雖然北風(fēng)呼嘯，天氣寒冷，但大家的熱情卻無比高漲。
場地中央，有人拉來了長長的橡膠水管，正“嘩嘩”地沖著那些待宰的肥豬，將它們身上的泥污沖洗干凈。
不遠(yuǎn)處，后勤人員已經(jīng)用木板和條凳搭起了幾十個簡易的屠宰操作臺。
每個操作臺的一頭，都放著一個直徑將近一米的大瓦盆，里面裝了淡淡的鹽水，這是準(zhǔn)備用來接豬血的。
整個場面布置得井井有條，氣氛熱烈非凡。
不知道是誰，還從工會找來了一塊紅綢布，掛在旁邊的一個架子上。
旁邊甚至擺了一面銅鑼，搞得像要舉行什么隆重的儀式似的。
這也難怪，那時候娛樂活動匱乏。
能親眼目睹并參與這樣大型的屠宰分肉活動，對大家來說本身就是一件極其新鮮刺激的大事。
空氣中仿佛已經(jīng)提前彌漫起了過年的喜慶味道。
然而，等到真正開始動手時，場面卻一度陷入了混亂。
畢竟，面對的是活生生、力氣驚人的兩百斤大肥豬！
所有有農(nóng)村生活經(jīng)驗的人都知道。
在鄉(xiāng)下殺一頭這樣的豬，通常需要五六個壯勞力一擁而上，才能勉強(qiáng)把它制服按倒在案板上。
但現(xiàn)在廠里顯然不可能有那么多熟練的人手同時操作。
而且年底肉聯(lián)廠自己也忙得不可開交，想從那邊借調(diào)專業(yè)的“刀手”過來幫忙幾乎是不可能的。
廠領(lǐng)導(dǎo)的本意也是把這當(dāng)成一次內(nèi)部活動，讓職工們自己動手，豐衣足食。
所以，何大清叫來的多是些力氣大但沒經(jīng)驗的年輕小伙。
他們顯然低估了垂死掙扎時生豬爆發(fā)出的恐怖力量。
豬的身體圓滾滾、滑溜溜，三四個人上去，很難找準(zhǔn)發(fā)力點把它牢牢按住。
除非是有經(jīng)驗的老手默契配合，否則按豬的人手忙腳亂。
持刀的人心慌手抖，想干凈利落地結(jié)果一頭豬，還真不是件容易事。
之前踴躍報名的有些人，其實主要是來看熱鬧的，根本就沒動過刀。
此時真到了要下手的關(guān)頭，看著案板上嘶叫掙扎的肥豬，手里握著沉甸甸的殺豬刀，比劃了半天，額頭冒汗，就是不敢往要害處捅。
更有甚者，一個緊張，刀子沒扎準(zhǔn)部位，只是戳在了豬的脖頸側(cè)面。
肥豬遭此重創(chuàng)，劇痛之下猛地爆發(fā)出一股蠻力，瘋狂掙扎起來，旁邊按著的三四個人竟然都壓不住！
只見那頭受傷的豬猛地一拱，掙脫了束縛，“嗷”一聲從案板上跳了下來，脖子上還帶著那把晃悠的刀，鮮血淋漓地在廠區(qū)里瘋狂逃竄！
這突如其來的一幕，引得圍觀的工人們一陣驚呼和騷動。
站在一旁“督戰(zhàn)”的楊廠長、蘇遠(yuǎn)等廠領(lǐng)導(dǎo)看得是連連搖頭，眉頭緊鎖。
就在這時，一直站在蘇遠(yuǎn)身后沉默不語的陳小軍，見狀眼神一凝，大步走上前去。
他從一個嚇得手直哆嗦的年輕工人手中，一把接過另一把殺豬刀。
目光銳利地鎖定那只正在發(fā)狂奔逃的傷豬。
只見陳小軍動作快如閃電，一個箭步?jīng)_上前，精準(zhǔn)地一把揪住那只豬的耳朵。
同時腳下巧妙地一別，正好別在豬的前腿之間。
這一招使得那豬空有蠻力卻瞬間失了重心，哼哼叫著被陳小軍硬生生拖回到了案板前。
陳小軍單手死死控制住豬頭，另一只手持刀，腳下猛地一個發(fā)力巧勁。
“嘿！”地一聲低喝。
那兩百多斤的龐然大物，竟被他一個人輕松地掀翻，重重地摔在案板之上！
那豬受驚吃痛，還想奮力掙扎起身，但腦袋被陳小軍鐵鉗般的手死死摁住，根本動彈不得。
就在它四肢亂蹬的瞬間，陳小軍手中刀光一閃！
“噗嗤！”一聲利刃入肉的悶響。
刀子精準(zhǔn)地捅入了心臟要害。
陳小軍手腕一擰，迅速拔刀。
滾燙的豬血立刻如同噴泉般從脖頸處的傷口洶涌而出，帶著血沫，“嘩啦啦”地流入下面早已準(zhǔn)備好的大鹽盆中。
那豬起初還劇烈地抽搐了幾下，但很快就沒了聲息，徹底不動彈了。
整個動作干凈利落，一氣呵成，仿佛演練過無數(shù)遍！
陳小軍面色平靜地甩了甩刀上的血珠，對旁邊那幾個已經(jīng)看傻了的工人說道：
“拖下去，趕緊分割。”
“再去趕一頭過來，趕到我這兒就行。”
旁邊的人這才如夢方醒，連忙喏喏應(yīng)是。
手忙腳亂地去處理那頭死豬。
同時心里對這位平時不茍言笑的保衛(wèi)隊隊長生出了深深的敬畏：這手法，也太老練了！
有了陳小軍這尊“殺神”加入，屠宰的效率瞬間提升了好幾個檔次。
他一個人負(fù)責(zé)下刀，速度竟然比何大清那邊一個小組還要快！
往往豬剛被趕過來，其他人還沒反應(yīng)過來，陳小軍就已經(jīng)眼疾手快地控制住豬，手起刀落，瞬間解決戰(zhàn)斗。
他一個人宰了七八頭豬后，臉不紅氣不喘，只是手上和圍裙上沾滿了鮮血。
旁邊一個同樣負(fù)責(zé)主刀的老師傅，忍不住驚嘆地問道：
“小軍隊長，您這手法……也太嫻熟了吧！”
“簡直比肉聯(lián)廠的老刀手還厲害！”
“您以前……莫非是干這行的？”
陳小軍聞言，抬起頭，用胳膊抹了一把濺到臉上的血點，隨意地?fù)u了搖頭，語氣平淡地回答道：“以前？以前哪有機(jī)會殺豬。”
他頓了頓，似乎在回憶什么，然后輕描淡寫地補充了一句：
“不過當(dāng)年在戰(zhàn)場上。”
“那些塊頭不小的洋鬼子白豬，倒是抹了不少。”
“沒有一百，也有八十個了吧。”
“呵呵，道理都差不多，順手得很！”
嗯？！！
您這說的是認(rèn)真的嗎？！
周圍聽到這句話的人，瞬間都愣住了，背后莫名升起一股寒意。
雖然不少人都知道，陳小軍年紀(jì)雖輕，但來歷不簡單，聽說以前是上過戰(zhàn)場立過功的英雄人物。
但親耳聽到他用如此平淡的語氣，將殺敵和殺豬相提并論。
再結(jié)合他剛才那精準(zhǔn)狠辣、毫不拖泥帶水的動作……
不少人下意識地摸了摸自己的脖頸，突然感覺一陣涼颼颼的。
再看向陳小軍手中那把滴著血的殺豬刀時，眼神里已經(jīng)充滿了深深的敬畏和一絲難以言喻的恐懼。
這位爺，是真惹不起啊！