對(duì)于即將到來(lái)的這場(chǎng)較量，蘇遠(yuǎn)本人心態(tài)頗為平和，甚至帶著幾分閑適，并未真的將其視作什么了不得的大事。
他見(jiàn)慣了風(fēng)浪，一個(gè)癡迷古玩的破爛侯，一場(chǎng)關(guān)于品酒的賭約，在他漫長(zhǎng)人生中，不過(guò)是一段有趣的小插曲。
反倒是蘇真，將這件事暗暗放在了心上。
昨夜熱鬧散去后，他一直顯得比平日安靜些，待到蘇遠(yuǎn)轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備回房休息時(shí)，他悄悄跟在了父親身后，腳步輕得像只小貓。
蘇遠(yuǎn)察覺(jué)到了，在房門(mén)口停住腳步，回頭看著蘇真，眼中帶著溫和的笑意：“怎么了？過(guò)幾天就要正式去紅星軋鋼廠(chǎng)上班了，是興奮得睡不著，還是有什么心事？”
蘇真沒(méi)有立刻回答，他的目光先是飛快地瞟了一眼客廳八仙桌上那靜靜佇立、在昏黃燈光下流轉(zhuǎn)著幽光的九龍琉璃盞，然后才重新看向父親，嘴唇微微動(dòng)了動(dòng)。
蘇遠(yuǎn)順著他的目光看去，了然一笑：
“是對(duì)那個(gè)杯子感興趣？覺(jué)得它好看？”
“想看就拿去書(shū)房仔細(xì)看看、玩玩也行。”
“不過(guò)要小心些，別失手摔了，聽(tīng)關(guān)老爺子說(shuō)，這東西似乎挺有些年頭和價(jià)值。”
他的語(yǔ)氣輕松，仿佛那不過(guò)是一件稍微精致些的日常器皿。
蘇真卻連忙搖了搖頭，聲音輕輕的：“不是的，爸爸。我對(duì)這些瓶瓶罐罐、老物件，其實(shí)沒(méi)多大興趣。”
他頓了頓，像是想起了什么，“倒是韓春明，他對(duì)這些東西癡迷得緊，有空就捧著些舊書(shū)或者不知從哪兒淘換來(lái)的小物件，在那兒琢磨研究，兩眼放光。”
這話(huà)讓蘇遠(yuǎn)起了些好奇。
既然對(duì)九龍琉璃盞本身沒(méi)興趣，那蘇真這一晚上心事重重、此刻又欲言又止是為了什么？
他原本已經(jīng)握住門(mén)把的手松開(kāi)了，轉(zhuǎn)身走到廳堂里的太師椅旁坐下，拍了拍身旁的另一把椅子：“來(lái)，坐下說(shuō)。跟老爸還有什么不能直說(shuō)的？”
蘇真順從地走過(guò)去，挨著父親坐下。
昏黃的燈光下，蘇真的側(cè)臉顯得格外沉靜。
他沉默了片刻，似乎在組織語(yǔ)言，然后才抬起頭，目光清澈而認(rèn)真地看著蘇遠(yuǎn)：“爸爸，我是在想.......明天你就要因?yàn)檫@個(gè)杯子，去和那個(gè).......那個(gè)收破爛的大叔比試。我.......我不希望你會(huì)輸。”
他的聲音不大，卻帶著一種不容置疑的真誠(chéng)和關(guān)切。
那眼神里，有依賴(lài)，有信任，也有一絲不易察覺(jué)的擔(dān)憂(yōu)。
蘇遠(yuǎn)聞言，心中微微一暖，臉上的笑容更加柔和。
他放松地靠在椅背上，語(yǔ)氣悠閑：“哦？你為什么覺(jué)得爸爸有可能會(huì)輸呢？”
蘇真低下頭，手指無(wú)意識(shí)地絞著衣角，沒(méi)有立刻回答。
蘇遠(yuǎn)看著他這副模樣，略一思索，便豁然開(kāi)朗。
蘇真的玩伴是誰(shuí)？
是關(guān)小關(guān)，是韓春明。
關(guān)小關(guān)自小跟在關(guān)老爺子身邊，耳濡目染，對(duì)這些老物件背后的門(mén)道和講究，即便不甚精通，也絕對(duì)聽(tīng)過(guò)不少；
韓春明更是關(guān)老爺子的入室弟子，天天鉆研此道，可謂半個(gè)行內(nèi)人。
平日里，這兩個(gè)孩子湊在一起，少不了談?wù)撔┫嚓P(guān)的話(huà)題，蘇真在旁聽(tīng)著，自然也知道這“品酒”、“鑒古”并非簡(jiǎn)單的喝喝酒、看看東西，里頭藏著許多學(xué)問(wèn)、規(guī)矩甚至陷阱。
蘇真此刻的沉默和擔(dān)憂(yōu)，正是源于此。
他相信父親的能力，但也從朋友那里隱約感知到對(duì)手的“專(zhuān)業(yè)”與“癡迷”。
他是在用自己的方式，表達(dá)對(duì)父親的關(guān)心與支持。
想到這里，蘇遠(yuǎn)看向蘇真的目光更加欣慰。
時(shí)光荏苒，當(dāng)年那個(gè)蹣跚學(xué)步的小子，如今個(gè)頭都快趕上自己了，不僅長(zhǎng)大了，更懂事了，知道體貼關(guān)心父母了。
這種悄然的變化，比任何事業(yè)上的成就都更讓他感到滿(mǎn)足和溫暖。
他的視線(xiàn)無(wú)意間掠過(guò)旁邊柜子上鑲嵌的鏡面，鏡中的自己，面容依舊顯得比實(shí)際年齡年輕許多，仿佛三十出頭。
然而，看著身邊已然高大的蘇真，一種歲月流逝的感慨還是悄然漫上心頭。
不知不覺(jué)，他已年過(guò)四十，步入中年。
雖然精力依舊旺盛，心態(tài)也還年輕，但“父親”這個(gè)角色所承載的重量和時(shí)光的痕跡，終究是不同了。
他伸出手，輕輕揉了揉蘇真的頭發(fā)，就像他小時(shí)候那樣，聲音里帶著不容置疑的篤定和一絲父親的豪氣：
“放心吧，兒子。”
“你爸爸我啊，還沒(méi)老呢！”
“這點(diǎn)小陣仗，還不放在眼里。快去睡吧，明天還要早起呢。”
蘇真抬起頭，看到父親眼中那熟悉的、令人安心的自信光芒，心中的那點(diǎn)忐忑似乎消散了不少。
他點(diǎn)了點(diǎn)頭，站起身來(lái)：“嗯！爸爸你也早點(diǎn)休息。”
說(shuō)完，這才腳步輕快地回了自己房間。
.......
第二天，天剛亮不久，破爛侯便背著他那標(biāo)志性的大麻袋，以及幾個(gè)格外小心包裹著的包袱，早早地來(lái)到了四合院。
他像是生怕蘇遠(yuǎn)反悔似的，在院子里尋了處干凈地方，將那些瓶瓶罐罐一一取出，仔細(xì)擺放，自己則背著手，在晨光中來(lái)回踱步，顯得有些焦躁，又充滿(mǎn)期待。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去，四合院里準(zhǔn)備上班、上學(xué)的人陸續(xù)離開(kāi)，院子里漸漸安靜下來(lái)。
直到上午十點(diǎn)鐘左右，院里已沒(méi)什么閑雜人等，只剩下一片適合“對(duì)決”的清靜。
破爛侯這才將他帶來(lái)的大部分瓶罐，分門(mén)別類(lèi)地?cái)[在了院子中央一張?jiān)缫巡潦酶蓛舻姆阶郎稀?br/>陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)葉縫隙灑下，在那些形制各異、釉色沉靜的瓶身上跳躍。
“蘇先生。”
破爛侯見(jiàn)蘇遠(yuǎn)從屋里走出，立刻挺直了腰板，聲音洪亮卻帶著一絲緊繃，“時(shí)辰差不多了。咱們上一次定下的賭約，今日該見(jiàn)個(gè)分曉了。”
蘇真沒(méi)有離開(kāi)，他安靜地站在廊下，目光緊緊追隨著父親。
盡管昨夜得到了父親的安慰，但此刻看著桌上那些顯然頗有來(lái)歷、被破爛侯視若珍寶的瓶罐，以及破爛侯那副志在必得、全神貫注的模樣，他心底那絲擔(dān)憂(yōu)又隱隱浮現(xiàn)。
他問(wèn)過(guò)關(guān)關(guān)小關(guān)于破爛侯的事，關(guān)小關(guān)當(dāng)時(shí)的形容是“那是個(gè)把一輩子都搭在那些舊東西上的瘋子，癡得很”。
父親固然厲害，可面對(duì)這樣一個(gè)將全部心血都傾注在此道的“瘋子”，真的能穩(wěn)操勝券嗎？
陳誠(chéng)和彤彤也在，兩個(gè)孩子不像蘇真想得那么多，只是單純覺(jué)得有趣，站在蘇真旁邊，小聲地給父親加油打氣。
比試尚未正式開(kāi)始，院門(mén)外先傳來(lái)一陣爽朗的笑聲，打破了院子里略顯凝重的氣氛。
“哈哈哈！破爛侯！”
“你要和蘇先生比試這等風(fēng)雅之事，怎么也不提前知會(huì)我老頭子一聲？”
“這等熱鬧，我‘九門(mén)提督’怎么能錯(cuò)過(guò)，好歹也得讓我過(guò)來(lái)做個(gè)見(jiàn)證，開(kāi)開(kāi)眼界啊！”
話(huà)音未落，關(guān)老爺子便帶著關(guān)小關(guān)，步履從容地邁進(jìn)了院子。他今日特意穿了一身較為正式的深色褂子，顯得精神矍鑠，臉上帶著似笑非笑的神情，目光先是在桌上的瓶罐上一掃，然后落在了破爛侯臉上。
破爛侯一見(jiàn)是他，原本就繃著的臉立刻沉了下來(lái)，冷哼一聲，語(yǔ)氣冰冷，甚至帶著毫不掩飾的鄙夷：“讓你看？關(guān)老爺子，自從你把那九龍琉璃盞輕易送到蘇先生手里那一刻起，在我破爛侯這兒，你就已經(jīng)失去了和我平等論道、品評(píng)高下的資格！”
他穿著一身洗得發(fā)白的粗布衣服，此刻卻昂著頭，腰板挺得筆直，一股源自家族過(guò)往、沉浸行當(dāng)多年積累的傲氣油然而生，竟顯得氣勢(shì)不凡。
“我，破爛侯！”
他抬手指了指自己，聲音帶著一種近乎執(zhí)拗的鄭重：
“祖上也是真正輝煌過(guò)的！”
“我們這一支，或許如今落魄，但骨子里流的血，記著的事，認(rèn)的理，從未變過(guò)！”
“你不在意祖輩留下的輝煌，不在意寶貝應(yīng)有的歸宿，我破爛侯還在乎！”
“今天，你就好好在一邊看著，睜大眼睛看清楚，我是怎么把你關(guān)家曾經(jīng)的傳家寶、那尊貴的九龍琉璃盞，堂堂正正贏過(guò)來(lái)，請(qǐng)到我手里的！”
這一番話(huà)，擲地有聲，將他內(nèi)心的執(zhí)念、對(duì)關(guān)老爺子“輕易贈(zèng)寶”行為的不滿(mǎn)、以及對(duì)自己眼力和手段的絕對(duì)自信，表露無(wú)遺。
說(shuō)完，他不再看面色復(fù)雜的關(guān)老爺子，而是轉(zhuǎn)向已然走到桌旁的蘇遠(yuǎn)，深吸一口氣，伸出右手，做了一個(gè)干凈利落的“請(qǐng)”的手勢(shì)，眼神灼灼：“蘇先生，請(qǐng)！”
院子中央，那張方桌已被清理出來(lái)。
破爛侯將他精心挑選、用于比試的瓶瓶罐罐，小心翼翼地?cái)[在了桌子一側(cè)。
他沒(méi)有搞得太復(fù)雜，只是隨意地從那些瓶罐中點(diǎn)出了三只，將它們一字排開(kāi)，推到蘇遠(yuǎn)面前。
這三只瓶子，形制普通，甚至有些不起眼，瓶身上沒(méi)有任何標(biāo)簽，顯然里面的酒才是關(guān)鍵。
“蘇先生。”破爛侯緊盯著蘇遠(yuǎn)的臉，緩緩說(shuō)道，聲音壓低了，卻更顯緊張。
“咱們的賭約，可以簡(jiǎn)單些。”
“你若能準(zhǔn)確品出這三瓶里分別是什么酒，說(shuō)出其名目或主要特征，便算我輸！”
“先前因賭約輸給你的那些老物件，我認(rèn)。除此之外，我會(huì)再按同等價(jià)值，奉上一批我的珍藏！”
他頓了頓，像是為了增加自己話(huà)的分量，又像是說(shuō)給一旁的關(guān)老爺子聽(tīng)：“我破爛侯說(shuō)話(huà)，一個(gè)唾沫一個(gè)釘，絕無(wú)虛言！至于其他.......”
他瞥了關(guān)老爺子一眼，“日后我自然還會(huì)去找你‘九門(mén)提督’，好好‘較量較量’，討教一番你關(guān)家的收藏之道！”
他的姿態(tài)和語(yǔ)氣，充滿(mǎn)了破釜沉舟的意味，也顯露著強(qiáng)烈的自信。
顯然，為了九龍琉璃盞，他已押上了自己能押的所有賭注和尊嚴(yán)。
關(guān)老爺子在一旁張了張嘴，似乎想提醒什么或評(píng)論幾句，但破爛侯立刻一個(gè)凌厲的眼神瞪過(guò)去，堵住了他的話(huà)頭。
“你放心。”破爛侯對(duì)著關(guān)老爺子，也像是向所有人宣告，“規(guī)矩我懂，不會(huì)耍那些下三濫。我說(shuō)到做到！”
然而，蘇遠(yuǎn)只是面帶微笑，從容不迫。
他甚至沒(méi)有立刻去碰那三只瓶子，而是先微微俯身，靠近它們，用鼻子輕輕嗅了嗅空氣中那極其淡薄、幾乎難以捕捉的酒液氣息。
然后，他才伸出手，動(dòng)作平穩(wěn)地依次拿起三個(gè)瓶子，拔開(kāi)上面密封的軟木塞，湊近瓶口，細(xì)細(xì)聞嗅。
他的動(dòng)作不快，甚至有些悠閑，但眼神專(zhuān)注，眉頭時(shí)而微蹙，時(shí)而舒展，仿佛在透過(guò)那縷縷逸散的酒香，與瓶中之物進(jìn)行著一場(chǎng)無(wú)聲的交流。
片刻之后，他已將三瓶酒都聞了一遍，重新塞好瓶塞。整個(gè)過(guò)程，不過(guò)幾分鐘。
他首先指向左手邊第一個(gè)青瓷小瓶，臉上露出了然的笑意，語(yǔ)氣平和卻清晰地說(shuō)道：
“破爛侯，倒是有心了。”
“這第一瓶，初聞是淡淡的花香，清雅宜人；細(xì)品之下，花香之下是更為基礎(chǔ)的、清爽的糧食酒香氣，兩者融合得頗為巧妙，不奪其味，反增其韻。”
“這應(yīng)該是.......陳年花雕吧？”
他看向破爛侯，繼續(xù)道：“花雕酒性溫和，味道雖不似燒刀子那般暴烈，但其香氣馥郁而持久，飲后余韻綿長(zhǎng)，最能縈繞于口鼻之間，潛移默化地影響后續(xù)的味覺(jué)判斷。用它來(lái)打頭陣，是個(gè)不錯(cuò)的‘鋪墊’。”
這番話(huà)說(shuō)得條理清晰，不僅點(diǎn)出了酒名，更道出了其特性以及作為“第一瓶”可能起到的作用。
破爛侯原本故作輕松、帶著幾分審視意味的神色，在聽(tīng)到“花雕”二字時(shí)，微微一僵，眼神里閃過(guò)一絲不易察覺(jué)的驚訝。
隨即那放松的姿態(tài)收斂了起來(lái)，背脊似乎挺得更直了些，取而代之的是一種全神貫注的緊張。
蘇遠(yuǎn)沒(méi)有停頓，手指移向中間那個(gè)白瓷略扁的酒瓶：“這第二瓶酒.......”
他微微搖頭，似在品味，“它的味道，比第一瓶花雕還要清淡、含蓄得多。若非對(duì)各類(lèi)酒的特性有較深的了解和體會(huì)，恐怕一口飲下，也只覺(jué)寡淡如水，難以分辨其獨(dú)特之處。”
他抬起眼，目光平靜地看向破爛侯：
“若我判斷無(wú)誤，這并非我們?nèi)A夏常見(jiàn)的酒種。”
“這清冽幾近于無(wú)、卻又帶著一絲獨(dú)特米麴發(fā)酵幽香的味道，應(yīng)是東瀛的清酒吧？清酒講究‘淡麗辛口’，酒精度通常不高，口感清爽。”
“對(duì)于習(xí)慣飲用高粱、大麥所釀烈酒的中原人士而言，初嘗確實(shí)可能感覺(jué)如同白水，但其后味中的微甘與米香，卻是鑒別關(guān)鍵。”
“在花雕之后，緊接著上清酒？”
一旁的關(guān)老爺子忍不住開(kāi)口了，他捻著胡須，臉上露出似笑非笑的表情，語(yǔ)氣帶著幾分行家的挑剔：
“破爛侯，這安排.......可就有些不太講究，甚至可以說(shuō)是耍滑頭了。”
“品酒的次序，素有‘先淡后濃，先清后醬’之規(guī)，你這般用兩種清淡酒接連上場(chǎng)，極易混淆味覺(jué)，讓品鑒者難以清晰區(qū)分。”
“這手段，可不怎么光明正大啊。”
被關(guān)老爺子當(dāng)場(chǎng)點(diǎn)破用意，破爛侯的老臉不由得微微一紅，額角似乎有細(xì)汗?jié)B出。
他確實(shí)存了這點(diǎn)小心思，為了增加勝算，故意打亂了常規(guī)的品酒順序。
他也是有頭有臉、自詡講究的人，如今被人當(dāng)面揭穿這算不上高明的“盤(pán)外招”，面皮上著實(shí)有些掛不住，一時(shí)間竟有些語(yǔ)塞。
然而，蘇遠(yuǎn)卻只是隨意地?cái)[了擺手，臉上并無(wú)慍色，反而帶著一種洞察一切的淡然笑容：“無(wú)妨，關(guān)老爺子。這兩瓶酒雖然清淡相近，但本質(zhì)迥異，花香與米麴香差別顯著，只要細(xì)心分辨，倒不至于真的混淆，影響判斷。”
他的大度讓破爛侯松了口氣，但緊接著心又提了起來(lái)。
只見(jiàn)蘇遠(yuǎn)的手，終于伸向了最后那個(gè)看起來(lái)最普通、甚至有些土氣的褐色陶瓶。
他的動(dòng)作比前兩次更慢了些，拿起瓶子，并未立刻打開(kāi)，而是先在手中掂了掂，又對(duì)著光看了看瓶身的質(zhì)地，然后才拔開(kāi)瓶塞。
這一次，他沒(méi)有立刻湊近去聞，而是先讓瓶中的氣息自然逸散片刻，自己則微微瞇起眼睛，仿佛在捕捉空氣中那最初的一縷訊號(hào)。
片刻后，他才將瓶口靠近鼻端，深深地、緩慢地吸了一口氣。
隨即，他的眉頭輕輕挑動(dòng)了一下，臉上露出了些許意外的神色。
“倒是這第三瓶酒.......”蘇遠(yuǎn)緩緩開(kāi)口，語(yǔ)氣中帶著一絲探究的興味，“有些出乎我的意料了。”
他將瓶子稍拿遠(yuǎn)些，看著那不起眼的陶瓶，仿佛要透過(guò)瓶壁看到里面的奧秘。
“乍一聞，那撲面而來(lái)的、極其典型而濃郁的醬香氣息，幾乎會(huì)讓人立刻斷定，這是一瓶品質(zhì)上佳的醬香老窖。”
“如此鮮明的主調(diào)，其他種類(lèi)的酒很難模仿，也極少擁有。”
他話(huà)鋒一轉(zhuǎn)，眼神變得銳利起來(lái)：“可是，這瓶酒.......又絕沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。”
蘇遠(yuǎn)再次將瓶子湊近，這一次，他嗅聞得更加細(xì)致、更加耐心，仿佛要將那酒香層層剝離、細(xì)細(xì)剖析。
“在這霸道而純正的醬香主旋律之下、”
他一邊品味，一邊緩緩道來(lái)，聲音不高，卻清晰地傳入每個(gè)人耳中：
“我捕捉到了一些.......別的東西。”
“首先，是一絲極其幽微、卻堅(jiān)韌存在的花香，這花香不同于花雕的明媚，更清冷些，像是.......冬梅？”
“抑或是某種高山冷蕊？”
“它被醬香牢牢包裹著，幾乎難以察覺(jué)，但確實(shí)存在。”
“其次。”
他頓了頓，似乎在確認(rèn)：
“在醬香的厚重之余，舌根與喉嚨處，會(huì)隱現(xiàn)一絲極為干凈、利落的回甘。”
“這種甘甜，并非添加所致，更像是某種特定糧食或特殊水源在漫長(zhǎng)發(fā)酵陳化后，自然轉(zhuǎn)化出的本味。”
蘇遠(yuǎn)抬起頭，目光直視著臉色已然變得無(wú)比凝重、甚至隱隱有些發(fā)白的破爛侯，說(shuō)出了最關(guān)鍵、也最驚人的發(fā)現(xiàn)：
“而最重要的，也是最容易被忽略的一點(diǎn)是.......”
蘇遠(yuǎn)的聲音平穩(wěn)而篤定，一字一句，敲在所有人的心上：
“在這瓶看似純粹的醬香老窖深處，我品到了一絲.......極其微弱，卻絕對(duì)無(wú)法忽視的.......酸味。”
“這不是變質(zhì)的酸敗，也不是工藝失誤的酸澀。”
“而是一種極其內(nèi)斂、幾乎與酒體完全融合的、類(lèi)似于陳年果醋或特殊發(fā)酵產(chǎn)生的復(fù)合酸香。”
“這絲酸味，極為巧妙地點(diǎn)綴在厚重的醬香與隱約的回甘之間，非但沒(méi)有破壞整體風(fēng)味，反而像畫(huà)龍點(diǎn)睛的一筆。”
“讓這酒的層次感驟然提升，變得復(fù)雜而神秘，超脫了普通醬香酒的范疇。”
蘇遠(yuǎn)放下陶瓶，看向破爛侯，眼中帶著詢(xún)問(wèn)和最終確認(rèn)的意味：
“所以，破爛侯，如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà).......這第三瓶，根本不是什么普通的醬香老窖。”
“這應(yīng)該是.......某種極為罕見(jiàn)、或許已瀕臨失傳的，融合了醬香工藝與其他古老秘法，甚至可能加入了特殊花果或藥材參與發(fā)酵陳釀的.......”
“‘復(fù)合香型’古法秘酒吧？”
“而且，年份恐怕遠(yuǎn)超尋常。我說(shuō)得可對(duì)？”
蘇遠(yuǎn)的話(huà)音落下，院子里一片寂靜。
晨風(fēng)拂過(guò)樹(shù)葉，沙沙作響。
所有人的目光，都聚焦在破爛侯那張變幻不定、寫(xiě)滿(mǎn)了震驚、難以置信以及最終頹然的臉上。