“嗯，要不然你以為大戶人家為什么這么講究？那是因?yàn)樗麄兣滤溃允裁醇?xì)節(jié)都不會(huì)放過(guò)。”葉瑜然說(shuō)道。

　　李氏“呵呵”地笑：“原來(lái)大戶人家怕死啊。”

　　“他們守著金山銀山，當(dāng)然怕了，你想啊，要是你有那么多財(cái)寶，你舍得那么早去閻王殿報(bào)到，不留在凡世間多享受一會(huì)兒？”

　　“這倒是，要是我有那么多金銀珠寶，我肯定也不樂(lè)意那么早去閻王殿。”

　　婆媳兩個(gè)一邊說(shuō)話，一邊就將一竹簍子的螃蟹給洗好了。

　　李氏贊嘆：“好多啊，肯定能吃飽了。”

　　葉瑜然說(shuō)道：“看著挺多的，呆會(huì)兒下鍋煮了，弄成吃的，你就會(huì)覺(jué)得它們少了。”

　　因?yàn)榧依餂](méi)有豬油，沒(méi)辦法熬螃蟹油，葉瑜然打算留一部分做螃蟹醬以外，其他的直接拌了其他東西，做成菜。

　　她讓李氏去菜地里，盡量多找一些佐料回來(lái)，雖然現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)辣椒，但是蔥、姜還是有的，只能做一份沒(méi)有辣椒，比較清淡一點(diǎn)的螃蟹醬了。

　　趁著李氏去拔蔥蒜的空檔，葉瑜然就叫柳氏進(jìn)來(lái)燒火，把那份當(dāng)天要吃的螃蟹煮上，剩下的另一份，她則在灶上開(kāi)始剝了起來(lái)。

　　剝螃蟹需要揭開(kāi)螃蟹蓋，把腮、食包等臟東西去掉，把蟹蓋上的蟹黃取出來(lái)。

　　蟹蓋、蟹臍都是不要的，大爪子則是要的，剪下來(lái)，和剩下的螃蟹身子放在一起。

　　因?yàn)榧依镉袚v蒜臼，她就丟進(jìn)去搗，將這些東西全部搗爛——是爛，不是碎，要是壺都碎了，到時(shí)候吃的時(shí)候不小心卡到喉嚨怎么辦？

　　這是一個(gè)巨大的工程，等葉瑜然弄好這一切，李氏也拿著蔥蒜回來(lái)了。

　　她瞅了一眼在燒火的柳氏，哼，大嫂看著傻不愣瞪的，原來(lái)也知道趁著她不在“討好”娘呀。

　　李氏沖葉瑜然問(wèn)道：“娘，這個(gè)要洗嗎？”

　　“嗯，洗了，切成一切一切的，切得短一點(diǎn)，大概半個(gè)手節(jié)長(zhǎng)。”

　　“好嘞，娘。”李氏十分勤快地忙活了起來(lái)。

　　李氏弄好，葉瑜然留了一部分，就將這些東西和螃蟹拌到了一起，拌的時(shí)候還灑了大把大把的鹽，看得李氏一陣心疼。

　　“找個(gè)干凈的陶瓷罐過(guò)來(lái)，裝上。”葉瑜然說(shuō)道。

　　“好嘞，娘。”李氏趕緊找了一個(gè)干凈的陶瓷罐過(guò)來(lái)，幫忙蓋上，“這樣就可以了嗎，娘？”

　　“沒(méi)事放到太陽(yáng)底下曬曬，過(guò)幾天就好了。”葉瑜然不放心，讓她叫到了自己屋里，還不忘記交待，這東西沒(méi)弄好之前吃了容易生病，別為了貪一口吃的鬧生病了。

　　李氏趕緊笑：“娘，你放心吧，我肯定不會(huì)偷吃，我再怎么開(kāi)玩笑，也不會(huì)拿肚子里的孩子開(kāi)玩笑。”

　　“我當(dāng)然相信你，我怕別人偷吃，你跟大家都說(shuō)一聲，好了過(guò)來(lái)幫我剝螃蟹。”

　　“還要?jiǎng)儯俊崩钍象@訝，不是弄好了嗎？

　　“鍋里還有一些在煮的，這是晚上吃的。”

　　李氏一喜：“娘，我晚上是不是也可以吃？我知道，我是孕婦，我只能?chē)L一下，我就嘗一下。”

　　葉瑜然嫌棄地望著她：“肯定只能?chē)L一下，本來(lái)就沒(méi)有多少，分一分就沒(méi)剩多少了。”

　　葉瑜然之所以那么放心，不怕有人偷學(xué)了螃蟹醬的做法，自然是因?yàn)楝F(xiàn)在調(diào)料不足，她做的是簡(jiǎn)易版的，就算做出來(lái)味道也不咋樣。

　　等以后真的有條件了，她想要做一些好一點(diǎn)的，到那個(gè)時(shí)候就要小心秘方的問(wèn)題了。

　　螃蟹蒸熟以后，她就讓柳氏、李氏兩個(gè)幫忙剝。

　　聞著手中螃蟹的香味，說(shuō)真的，別說(shuō)饞嘴的李氏了，就是柳氏也忍不住有些心動(dòng)：丑八怪弄熟了，居然這么香？！

　　李氏就好像知道她在想什么似的，還在旁邊念叨著：“娘說(shuō)了，這東西不比魚(yú)，吃的時(shí)候要注意，否則一個(gè)不注意就容易生病。”

　　然后就賣(mài)弄似的，將葉瑜然告訴她的內(nèi)容，半藏半露地告訴了柳氏一些。

　　柳氏：“……”

　　難怪以前沒(méi)有人敢吃，這也太講究了？

　　對(duì)于他們這種農(nóng)家人來(lái)說(shuō)，有幾個(gè)會(huì)這樣講究？

　　那么大幾條魚(yú)剝出來(lái)，連一個(gè)大碗都裝不滿，還真像葉瑜然所說(shuō)的那樣，這東西別看著多，其實(shí)量很少。

　　“啊，這么一點(diǎn)啊。”李氏看著，失望不已。

　　“那你還想多少，當(dāng)頓吃啊？”葉瑜然指揮著她們，著手晚飯的事情。

　　除了這道螃蟹，別的東西她還真不想插手，什么紅薯雜糧餅啊之類(lèi)的，全看她們自己發(fā)揮。

　　“娘就不怕我們做得不好吃，糟蹋了你做的東西？”李氏還笑著問(wèn)了一句。

　　“沒(méi)事，有這東西在，味道再差也不會(huì)差到哪里去。”葉瑜然心里有數(shù)，幾個(gè)兒媳婦又不是不會(huì)做飯的人，只是平時(shí)發(fā)揮的機(jī)會(huì)不多罷了。

　　中午是李氏負(fù)責(zé)的野菜，那么晚飯就得林氏負(fù)責(zé)。

　　她接到“命令”，趕緊負(fù)責(zé)解決晚上“菜”的問(wèn)題。

　　紅薯雜糧餅倒不用她做，柳氏、劉氏兩個(gè)在家里，她們有葉瑜然指點(diǎn)著，再差也不會(huì)差到哪里去。

　　葉瑜然在她們動(dòng)手忙活的時(shí)候，望著院子里還在曬干當(dāng)中的紅薯片，其實(shí)心里已經(jīng)在想著下一頓的事情了。

　　她說(shuō)的下一頓并不是指下一頓飯，而是除了這批紅薯，不知道她能不能找到別的可以吃的東西。

　　螃蟹又不是紅薯，能夠填飽肚子，處理起來(lái)還麻煩，一個(gè)不好還容易生病，只能當(dāng)“肉”偶爾吃吃，平時(shí)還真不能多吃。

　　今天去看小河溝的時(shí)候，她有注意到，其實(shí)小河溝里有魚(yú)的影子出現(xiàn)，只是不太好捉。

　　也不知道是不是古代的消息還有現(xiàn)代那么通達(dá)，葉瑜然在原主的記憶里翻找了半天，也沒(méi)找到關(guān)于漁網(wǎng)的信息，只有一些魚(yú)簍子、魚(yú)竿之類(lèi)的。

　　釣魚(yú)倒是千百年不變，用的蚯蚓，但是魚(yú)又不傻，人家吃得飽飽的，誰(shuí)沒(méi)事跑到你魚(yú)竿上來(lái)？

　　葉瑜然也沒(méi)釣過(guò)魚(yú)，所以不知道具體情況，但是她想，若是真的能夠釣到，朱家村的人不會(huì)釣？

　　也就每年清理河塘的時(shí)候，一村的年輕人抽干了河塘里的水，能夠盡興摸一回魚(yú)，平時(shí)都看運(yùn)氣。

　　但河塘才多大？

　　年年都放開(kāi)，能有多少魚(yú)？家家戶戶一分，其實(shí)也沒(méi)多少。

　　那么又大又長(zhǎng)的魚(yú)，幾家分；那么巴掌差不多大的，則一家能夠多分到兩三條。

　　細(xì)一點(diǎn)的人家，多吃幾餐，不精細(xì)的人家，一頓就吃完了。