會(huì)議由副鄉(xiāng)長(zhǎng)許鴻飛主持，他按照鄉(xiāng)黨委的會(huì)議精神，把稻蝦綜合種養(yǎng)項(xiàng)目的好處宣講了一遍。

　　“鄉(xiāng)里統(tǒng)一租用挖掘機(jī)為想要開(kāi)挖的農(nóng)戶進(jìn)行開(kāi)挖，費(fèi)用由鄉(xiāng)政府墊資，等年底大家賺到錢了，再由村里把錢給收回來(lái)。”

　　許鴻飛說(shuō)道：“我們生產(chǎn)的稻谷是無(wú)藥殘的好稻谷，我們鄉(xiāng)里已經(jīng)和米廠廠家簽了合同，將以高于其他稻谷五分每斤的價(jià)格收購(gòu)。”

　　“各位支書(shū)回去后召開(kāi)村民大會(huì)，將鄉(xiāng)里的好政策宣講到位，積極響應(yīng)鄉(xiāng)政府政策，開(kāi)挖前三的村子將分別獎(jiǎng)勵(lì)八千、五千和三千塊錢的工作經(jīng)費(fèi)。”

　　散會(huì)之后，所有的村支書(shū)都回去進(jìn)行宣傳動(dòng)員。

　　不過(guò)，因?yàn)樯婕凹Z食減產(chǎn)以及增加額外的投資，農(nóng)民的積極性并不高，最終只有五分之一的農(nóng)戶愿意開(kāi)挖。

　　“江書(shū)記，只有兩萬(wàn)多畝的稻田能夠開(kāi)挖，要不我再動(dòng)員動(dòng)員？”

　　許鴻飛有些不好意思，他原以為大家會(huì)很配合，哪知結(jié)果是這樣的。

　　江一鳴其實(shí)對(duì)這一結(jié)果有所預(yù)料。

　　之前他在工業(yè)園區(qū)推廣“兩黃”產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)有很多農(nóng)民靠著“兩黃”產(chǎn)業(yè)發(fā)家致富了，但至今還有一部分農(nóng)民不愿意參與進(jìn)來(lái)。

　　更別說(shuō)西溝鄉(xiāng)沒(méi)有任何案例做參考，大家怕失敗也是人之常情。

　　他相信把這兩萬(wàn)畝搞好，讓愿意嘗試的老百姓真正賺到錢，每年不用鄉(xiāng)里宣傳動(dòng)員，就會(huì)有很大一部分農(nóng)民主動(dòng)去開(kāi)挖。

　　“沒(méi)事，萬(wàn)事開(kāi)頭難，這種事最好不要勉強(qiáng)。”

　　江一鳴說(shuō)道：“兩萬(wàn)畝也不是小數(shù)目，只要我們今年把工作做到位，讓老百姓賺到錢，把荷包鼓起來(lái)，明年工作就好開(kāi)展了。”

　　“明天省里的農(nóng)業(yè)專家就會(huì)到達(dá)我們新平縣，我要出面搞接待，鴻飛鄉(xiāng)長(zhǎng)和王主任辛苦一下，在鄉(xiāng)里坐鎮(zhèn)指揮，調(diào)度挖掘機(jī)，按照專家給出的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行開(kāi)挖。”

　　“江書(shū)記放心，我們會(huì)加強(qiáng)調(diào)度，爭(zhēng)取早日完成既定目標(biāo)。”

　　翌日，江一鳴前往市里迎接省里下來(lái)的農(nóng)業(yè)專家。

　　市里和縣里農(nóng)業(yè)口子上的部門也派人陪同接待。

　　一行人前往新平縣西溝鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)研。

　　在此過(guò)程中，江一鳴向縣里的農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了申請(qǐng)項(xiàng)目的事，縣農(nóng)業(yè)局表示非常的支持，并當(dāng)即向市農(nóng)業(yè)局進(jìn)行了簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

　　“你們新平縣能夠開(kāi)拓創(chuàng)新，探索新的種養(yǎng)模式，為農(nóng)民增產(chǎn)增收出謀劃策，我們市農(nóng)業(yè)局自然會(huì)大力支持，在項(xiàng)目和資金方面給予傾斜。”

　　市農(nóng)業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即表態(tài)。

　　接下來(lái)的幾天，省市相關(guān)農(nóng)業(yè)專家走訪調(diào)研，并深入村里進(jìn)行多場(chǎng)種養(yǎng)殖培訓(xùn)，提升了農(nóng)民的信心。

　　與此同時(shí)，江一鳴打電話約來(lái)了江永晨。

　　“五哥，最近在忙什么呢？”

　　江一鳴找了個(gè)餐館，點(diǎn)了幾個(gè)小菜，與江永晨邊吃邊聊。

　　他有段時(shí)間沒(méi)有與江永晨坐下來(lái)聊聊了。

　　“我年前不是跟你說(shuō)過(guò)嗎，我想開(kāi)餐館。”

　　江永晨笑道：“你還記得霸王鱉雞吧？”

　　“記得，是你表弟還是表哥開(kāi)的餐館，我們還去吃過(guò)幾次。”

　　江一鳴笑道。

　　“對(duì)，我表哥開(kāi)的餐館，他的手藝不錯(cuò)，我拉著他在市區(qū)合伙開(kāi)了家餐飲店。”

　　江永晨說(shuō)道：“我表哥以技術(shù)入股，其余資金由我來(lái)出。我們按照股份比例進(jìn)行分紅。”

　　“生意怎么樣？”

　　江一鳴詢問(wèn)道。

　　“整體還行，不過(guò)也不算特別的好。”

　　江永晨苦笑道：“如今做餐飲的太多，我表哥的手藝是不錯(cuò)，但也不算特別的突出，還好有云州叔和杜老板的照顧，有客人都會(huì)安排在我那。”

　　“但這種與我預(yù)訂的目標(biāo)差遠(yuǎn)了，倘若我想開(kāi)分店，沒(méi)有了云州叔和杜老板的照顧，按照這樣的模式，豈不是要虧本了。”

　　“你說(shuō)的這種情況確實(shí)可能發(fā)生。”

　　江一鳴說(shuō)道：“主要是你開(kāi)的餐飲店定位不清晰，也沒(méi)有形成自己的特色，與其他餐館大同小異，自然不會(huì)受到顧客特別的青睞。”

　　“我今天找你來(lái)，就是想給你提供個(gè)思路，你做參考，最后怎么做，你自己拿主意。”

　　“老六你快說(shuō)，你怎么說(shuō)，我怎么來(lái)！”

　　江永晨雖然在商業(yè)上摸爬滾打，各方面要比江一鳴更加懂行，但他內(nèi)心一直都非常信服這個(gè)比自己小一歲的堂弟。

　　他能有今天的金錢和地位，離不開(kāi)這個(gè)堂弟。

　　只要是他出的主意，全都實(shí)現(xiàn)了很好的利潤(rùn)回報(bào)。

　　“我之前一直想找你咨詢的，但知道你最近一段時(shí)間忙，又遇到了糟心事，我就沒(méi)好意思過(guò)來(lái)。”

　　江永晨笑道：“今天趁這個(gè)機(jī)會(huì)，你好好給我指導(dǎo)指導(dǎo)。”

　　“我也是略懂一二，具體的還需要你自己細(xì)化。”

　　江一鳴說(shuō)道：“做餐飲，最重要的是做差異化，人無(wú)我有，人有我新。只有這樣，才能在眾多的餐飲店中脫穎而出，殺出一條血路來(lái)。”

　　“我個(gè)人建議你抓住一條主線，并且將其做到極致，這樣可以形成鮮明的特色，同時(shí)也利于你開(kāi)分店，直接復(fù)制這種模式。”

　　“比如你可以做主打龍蝦的餐飲店。把龍蝦這道菜給做深做透，如麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦等，你把這個(gè)主題給做深做細(xì)做透之后，再配上其他的一些菜，就形成了鮮明的以龍蝦為主題的餐飲店。大家想要吃小龍蝦了，第一個(gè)想起的就是你們的店，這樣你離成功就不遠(yuǎn)了。”

　　江永晨沒(méi)有立即回話，而是在思索著江一鳴所說(shuō)的東西，雖然江一鳴說(shuō)的非常少，但里面卻蘊(yùn)含非常多的內(nèi)容。

　　片刻后，江永晨笑道：“一鳴，你說(shuō)的我大致明白了。那我就注冊(cè)個(gè)‘蝦王’商標(biāo)，以后就以蝦王為名店，深耕小龍蝦這個(gè)菜系，形成特色之后，不斷的復(fù)制擴(kuò)展。”

　　“小龍蝦味道鮮美，進(jìn)一步推廣之后，潛在客戶很多。”

　　江一鳴說(shuō)道：“做得好，你還可以做延伸產(chǎn)品，比如做小龍蝦醬料包以及小龍蝦熟制品等等。”

　　他今天找江永晨聊小龍蝦的事，既是為江永晨出謀劃策，為他指明方向，也是為了西溝鄉(xiāng)的小龍蝦找出路。

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