傳統(tǒng)的生意未必就清淡，相反，樓上樓下開(kāi)了三層，一層清一色散客，即吃即走；二層小包間，不收包間費(fèi)，也不接受提前預(yù)約，童叟無(wú)欺，誰(shuí)先到誰(shuí)占一間，一視同仁，當(dāng)然，上包間吃飯的肯定點(diǎn)的菜就上點(diǎn)檔次了，菜價(jià)自然就上去了，另外也不加收所謂的服務(wù)費(fèi)，給小費(fèi)人家也不要；三層是貴賓區(qū)，當(dāng)?shù)厝苏?jīng)請(qǐng)客習(xí)慣上那兒訂上一間，相對(duì)而言，每一間包間比二樓面積要大一些，清一色大桌，平均一桌坐12位客人，相應(yīng)的，飯菜必須事先預(yù)約，老板好讓后廚事先準(zhǔn)備好相應(yīng)食材，這一層的菜價(jià)還得再貴點(diǎn)，其它收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)跟樓下兩層是一樣的。
齊悅薇約著邊沐來(lái)過(guò)一回，說(shuō)是讓他體驗(yàn)一下麗津本地人的倔強(qiáng)！
有那在邊沐手上徹底痊愈的本地患者請(qǐng)邊沐在三層吃過(guò)幾回，當(dāng)然，那都是盛情難卻，實(shí)在是推不開(kāi)了，而且多數(shù)是出外診那種病人，反正因?yàn)榻o他們做治療邊沐事實(shí)上確實(shí)錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn)，順理成章地就上那兒去了。
由此，邊沐對(duì)這家傳統(tǒng)風(fēng)味的老店還是了解一些的。
老侯天生“自來(lái)熟”，剛進(jìn)一層就跟老板兒子嘻嘻哈哈開(kāi)了幾句玩笑，邊沐猜測(cè)，這家飯店平時(shí)所用的部分肉食可能是老侯提供的。
秋風(fēng)清冷，臨街靠窗那種餐位已經(jīng)多有不便，老侯特意挑了里面一張兩邊靠墻體的餐桌，那張餐桌這會(huì)兒已經(jīng)有人了，是個(gè)二十出頭的清秀小伙子，一個(gè)素菜，一個(gè)肉菜，一小碗米飯，小伙子吃得津津有味。
店老板兒子走到小伙子跟前十分客氣地跟那個(gè)小伙子商量了幾句，那個(gè)小伙子靦腆地笑了笑，并不多說(shuō)什么，將面前飯菜歸攏到店老板兒子遞過(guò)來(lái)的托盤(pán)上就手端著跟不遠(yuǎn)處一個(gè)年輕姑娘拼了一桌。
邊沐心里有點(diǎn)過(guò)意不去，特意招呼店老板兒子待會(huì)兒把那個(gè)小伙子的飯錢(qián)算到他們這一桌。
店老板兒子說(shuō)他知道邊館主大名，也不推讓?zhuān)炙斓鼐痛饝?yīng)了。
邊沐、老侯面對(duì)面落了座，老侯十分客氣地請(qǐng)邊沐點(diǎn)菜。
邊沐真心請(qǐng)客，在點(diǎn)菜IPAD上面點(diǎn)選了五個(gè)招牌菜，其中最貴的是這家的拿手清蒸飛魚(yú)，遠(yuǎn)近聞名，魚(yú)種稀缺，廚藝復(fù)雜，一尾中等盤(pán)面的還收800多塊錢(qián)呢！
“那種魚(yú)吃著也就那樣，要不算了吧！”老侯有點(diǎn)不好意思了。
“這張桌子本來(lái)是人家小伙的，不點(diǎn)幾個(gè)貴點(diǎn)的菜不合規(guī)矩吶！”邊沐笑著開(kāi)了句玩笑。
“那不會(huì)！這兒的牛羊肉平時(shí)都由我供貨，合作方，你也太多心了！”
“平時(shí)我也來(lái)過(guò)幾趟，味道確實(shí)地道，有些日子沒(méi)吃了，可不是單為你點(diǎn)的喲！”
老侯笑了笑再不說(shuō)啥了。
沒(méi)過(guò)多一會(huì)兒，店老板兒子給那個(gè)小伙子端來(lái)一道類(lèi)似溜肝尖的菜，算是對(duì)小伙子禮貌讓座的答謝吧！
四下里環(huán)顧了幾眼，邊沐笑著說(shuō)道：“都說(shuō)傳統(tǒng)的東西只有守舊老人才有所依戀，你瞧瞧，這在座的至少有一半可都在30歲以下吧！所以說(shuō)，傳統(tǒng)不等于守舊，更不能等同過(guò)時(shí)，現(xiàn)在的年輕人認(rèn)知可是上來(lái)了呢！文化復(fù)歸風(fēng)愈顯明顯了，國(guó)之大幸啊！所以……你這工作室今后可就不再是簡(jiǎn)單一個(gè)業(yè)務(wù)洽談點(diǎn)那么簡(jiǎn)單了，等抽出時(shí)間來(lái)，咱們好好合計(jì)合計(jì)，一定把這兒打造成弘揚(yáng)傳統(tǒng)中醫(yī)文化的一處小基地！真的！這可不是小事，之前我認(rèn)知方面沒(méi)上來(lái)，怪我把它想低了！”
“誒！你是一線大名醫(yī)，每天忙得跟啥似的，哪能事事面面俱到呢！那不成仙了嘛！”面露喜色，老侯顯得異常開(kāi)心。
邊沐突然提出弘揚(yáng)傳統(tǒng)中醫(yī)文化什么的，老侯真沒(méi)聽(tīng)懂多少，不過(guò)……作為小商人，邊沐只要對(duì)自己認(rèn)真操辦的事非常上心那就夠了，老姨說(shuō)得一點(diǎn)兒沒(méi)錯(cuò)，邊大館主絕對(duì)就是一座金山，誰(shuí)跟他走近誰(shuí)沾光！
傳統(tǒng)老店向來(lái)注重菜品質(zhì)量，上菜自然不像其它中式快餐店那么快，趁著這工夫，邊沐跟老侯聊了聊拓展中醫(yī)治療新領(lǐng)域的一些想法。
“司徒鑒青走的是師徒代際傳承那種路子，別說(shuō)發(fā)表學(xué)術(shù)論文了，甚至于，他們這一門(mén)派開(kāi)出來(lái)的方子都未必讓你帶出診所，梁鄉(xiāng)愔主動(dòng)背棄了那種做法，大大方方開(kāi)方子，患者愿意在哪兒抓藥悉聽(tīng)尊便，要么他確實(shí)夠開(kāi)明，要么他刻意回避了某些患者，這方面我也沒(méi)顧上仔細(xì)核對(duì)過(guò)他手上過(guò)過(guò)的病人，眼下還不好下結(jié)論。不過(guò)……我問(wèn)過(guò)強(qiáng)子哥，司馬奎那邊一直都是用他的方子必須在他這兒抓藥，否則建議病人，放下方子直接走人了事！病人抓完藥，藥方不能帶出店的。”
“不止他一家，城里好多老派中醫(yī)現(xiàn)在沿用的還是這種做派，有些年輕人就不大接受，覺(jué)著他們有刻意賣(mài)藥的嫌疑，一來(lái)二去的就去得少了，也就上點(diǎn)歲數(shù)的人能理解一二，后續(xù)照樣上門(mén)掛號(hào)就診，你意思是……類(lèi)似老滕家親戚那種病情他們這一門(mén)是有辦法的，由于行醫(yī)作風(fēng)比較保守，一直避而不用，畢竟醫(yī)館是你開(kāi)的嘛！他不好堅(jiān)持老規(guī)矩的，那……咱想個(gè)什么法兒試試他們？”
“先不急！總之，這一塊確實(shí)是缺失了，要是讓我硬生生地將其補(bǔ)起來(lái)，先不說(shuō)我能力能不能達(dá)到，就平時(shí)費(fèi)那工夫、心思什么的我就有些吃不消了，咱倆都操點(diǎn)心，將來(lái)遇到合適的時(shí)機(jī)，還是得讓他們二位前輩多少吐露一些，比如說(shuō)，讓他們二位露上幾手。”
“那是！要不我成天瞎費(fèi)勁呢！聽(tīng)你的！”
這時(shí)候，店老板兒子會(huì)同另外一位女服務(wù)員開(kāi)始上菜了。
這時(shí)候，眼見(jiàn)著剛才那個(gè)小伙子吃好準(zhǔn)備上吧臺(tái)結(jié)賬，店老板兒子連忙一臉堆笑地上前解釋了幾句，順帶著還指了指邊沐所坐位置。
那個(gè)小伙子倒也大方得很，也不怎么推讓?zhuān)瑳_邊沐輕輕揮了揮手算是答謝一下，大大方方的轉(zhuǎn)身就此離去。
老侯沒(méi)什么禁忌，當(dāng)?shù)匕拙苼?lái)了三兩美美地喝著，二人邊吃邊聊。
“傳統(tǒng)中醫(yī)文化實(shí)實(shí)在在有實(shí)物、有活動(dòng)，不是弄幾件舊玩意兒懷懷舊，比如說(shuō)，中醫(yī)文化和圍棋文化就存在一脈相承的內(nèi)在聯(lián)系，你能下幾手圍棋不？”邊沐笑著問(wèn)道。
“簡(jiǎn)單手談幾局還行，定式琢磨得不透徹，最多也就才過(guò)死活那關(guān)。”老侯笑著回應(yīng)道，顯得挺謙虛。
“不錯(cuò)嘛！死活關(guān)一過(guò)，至少業(yè)余2段水平吧！咱那兒不是還有空地方嗎？得空弄個(gè)圍棋角，免費(fèi)提供茶水，允許人們?cè)谀莾合聡澹绕浜⒆觽儯部梢詼?zhǔn)備一點(diǎn)，相應(yīng)費(fèi)用由我出。”
“那倒不用，咱這兒一直掙著錢(qián)呢！明天我就張羅，要不要再弄點(diǎn)相關(guān)舊書(shū)擺那兒？”
“可以呀！你看著弄，只要有那氣氛就行，分館一開(kāi)，老林家祖宅那兒可是空出不少地方，回頭我也弄個(gè)圍棋區(qū)，以圍棋促進(jìn)一下傳統(tǒng)中醫(yī)文化傳播，得空我弄點(diǎn)文字資料給你，咱們不能搞得太過(guò)生硬了，那樣會(huì)適得其反呢！”
聽(tīng)到這兒，老侯輕輕點(diǎn)點(diǎn)頭，心里琢磨著邊沐這是越玩越大了啊！有前途！