有一部分商戶沒有猶豫，甚至都不問宋施需要多少分紅就答應了，他們想著雖然知府是她的未婚夫，但以齊瑾睿一直以來的為人，怎么說也不會讓她要太多。
那些猶豫的則心疼分紅，一年也就賺那么些，竟還要分出去，最后能剩下多少？
當然，他們知道宋施不會白拿，可就教個幾道食譜，坐收十年紅利，這和躺著賺錢有什么區別？
“人現在靠那兩家店很快也能躺著賺，等那什么反季蔬菜園正式采收，賺的更多。”已經決定答應的一酒樓東家瞥了眼自己的鄰居。
做了這么久的“鄰居”和競爭對手，他自己知道這人摳門得緊。
“哼，什么反季蔬菜園？竟然想在冬日種蔬菜，也不知道在想什么，那些銀子投別的什么不好？”
摳門東家撇嘴，若是他有包下五百多畝地，雇傭那么多人的銀錢，肯定拿去干點別的，而不是用來“燒”。
“你管人家呢，去不去簽契約，你不去，我可自己去了。”
“你先去，我再觀望觀望。”
反正有“好鄰居”打頭陣，摳門東家決定先等他和他酒樓的那幾個廚子學出來，看看效果如何再做決定。
和他同樣打算的還有一部分，倒是那些小商戶小攤販一個不落，全去了，反正他們店面小，學個一兩道特色足夠，相信宋施要的分紅也不會多到哪去，賠錢了她還擔呢！
宋施今日寫契約書寫到手軟，連帶衙門里會寫字的，全都不能幸免。
才九歲的裴衍非常無助，前有齊瑾睿拿一堆賬本給他算，后有宋施讓他寫契約書，他這雙手以后還能要嗎？
裴衍舉起自己的手，發現已經顫抖起來了。
寧芷荷有那么一瞬間心生后悔，她若是能提前猜到會有這么一出，一定晚來幾日，可世上沒有早知道。
長悅和賀知秋早已習慣，他們在東月城的每一日都過得“非常充實”。
宋施并沒有盲目讓他們寫契約書，每一個大、小商戶、小攤老板她都問得很仔細，根據店的規模，每日“營業額”，賣的什么擅長什么等等，制定出獨屬于他們的契約書，收的紅利因店而異。
紅利也需要保密。
第一個拿到契約書的賣燒餅老板疑惑地翻到后面，上面寫著，燒餅保留，可再賣肉夾饃，左下角還有個壹字，是因為他第一個簽了的排名？
另一個同樣賣餅子的也看向自己的，他不識字，不過剛才聽宋施解釋了，煎餅子可保留可暫時放棄，她會教他一道新煎餅，叫什么煎餅果子？
不過要定一套廚具。
賣餛飩的老板也看向自己的契約書背后，他的也有字也有排名。
不止他們，每一個都有，不僅不同，還是按照他們自身“量身定做”的食譜，也不知等做出來的成品口感會如何？
“哎，你們和宋大東家簽了多少紅利？”
這正是那些打算先觀望的商戶最關心的問題。
“這可不興說，我們和宋大東家在契約書上簽了保密。”
大酒樓孟東家在摳門東家探頭過來連忙把契約書收起來，對于紅利這一點，宋施確實沒有獅子大開口，在他酒樓的承受范圍內，一想到背面寫的十六道新鮮菜名，他感覺那點紅利值得很！
他現在要回去告訴酒樓廚子們這個好消息，和御膳總管之一學廚，他本人也要學一兩道的硬菜。
嘿嘿~
那些觀望半天，還問了半天的，根本問不出什么所以然，一個個口風緊得很，連最要好的朋友，家人親戚問起也不說。
問就是宋大東家說保密。
不過他們這群還沒開始學的，不知為何忽然有莫大的信心，等學成以后，攤位/酒樓/客棧的生意定然會好起來，甚至比以前更好！
大概是契約書背后寫的菜名和宋施認真的模樣給的吧？
簽完契約書后的第三天，宋施開始了自己的一對一教學，是的，一對一教學，就在府里的廚房教。
燒餅攤老板懷著忐忑、緊張的心情跟在宋施后面，天未亮他就收到宋施派人讓他做一大鍋燒餅帶到這里。
這會燒餅還熱乎，也不知宋大東家要做甚，不過肉夾餅什么的，應當是把肉塞到餅子里？
“是的，肉自然不是一般的肉。”宋施此時正在看他的燒餅，還掰開試吃了，口感不錯，厚度也還行。
“我教你鹵肉。”
宋施一一講解桌上擺著的香料。
“這些香料都挺貴的，宋大東家我這是小攤。”
“我知道，鹵湯可以放很久，味道淡了或是水少了，才需加水放料繼續熬，用不到多少成本。”
宋施這么一說，燒餅老板稍稍放下心來。
她也沒有只教鹵肉，畢竟怎么說也有十年紅利，所以又教了其他類型的燒餅做法，如麻醬燒餅、油酥燒餅。
燒餅老板驚喜異常，等嘗過宋施做的燒餅后，驚為天人，做法那般簡單，他以前怎么就沒想到呢？
教后，在等燒餅老板實踐和鹵肉期間，宋施開啟了和另一位攤販老板的教學，同樣在府里，不過換了個地方。
如果一天教一個，那得教到什么時候，所以宋施被迫成為了“時間管理大師”，而府里各處角落都飄出了香味。
“我這府衙要成你的大廚房了。”齊瑾睿咬了一口熱乎的，剛做好的煎餅果子，眼睛亮了。
里面的料豐富極了，有葷有素，涂在餅子上的醬也很好吃，包裹餡料的薄餅酥香。
這攤一開，很難不賺銀子吧？
同樣在吃煎餅果子的煎餅老板也是這么想的，這煎餅真的特別好吃，他一個長年累月做煎餅的都覺得好吃，更別提不常吃的齊瑾知寧芷荷等人了。
口感太豐富了！
若是煎餅老板以后賣這道，他們會經常去買的。
舔了一口煎餅果子的小家伙也開心地笑起來。
繼煎餅果子后，就是涼皮了！
賣拌面煮面的老板正在學著蒸涼皮，學做醬料，等成品出來，再吃上一大口，滋味好足啊，尤其是那面皮！
“這醬拿來拌面也可以吧？”
“自然可以。”
面攤老板差點笑出聲，這一碗拿出去，何愁攤位不火爆？
“不過天氣就快轉涼了，我再教你一道熱的。”
面攤老板剛才忍住的笑，再也忍不住了。